Trüflü Dana Bresaola
750,00₺
- Marka: Aleta Smokehouse
- Ürün Kodu: PR0034
- Stok Durumu: Stokta var
Mevcut Seçenekler:
Hakiki trüflü zeytinyağıyla marinelenmiş ve fermente edilmiş İtalyan usülü Dana Bresaola.
Sığır prosciuttosu olarak da anılan Bresaola, Kuzey İtalya'daki Lombardiya bölgesinden gelen geleneksel bir İtalyan kürlenmiş ettir. Bu özel et, zengin tadı ve yağsız dokusuyla biliniyor ve bu da onu İtalyan mutfağının tadını çıkarmak için daha sağlıklı bir seçenek arayanlar arasında popüler kılıyor. Kaliteli bir sığır eti kesiminin, tuz ve baharat karışımı içinde istenen yumuşaklığa ulaşana ve koyu kırmızı, neredeyse mor bir renk tonu elde edene kadar kuru kürlenmesiyle yapılır.