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QUIENES SOMOS?

Fundada en 2009, Aleta brinda una bocanada de aire fresco al mundo de la gastronomía con su enfoque dinámico, emprendedor e innovador tanto para el mercado alimentario turco como global.

Aleta es una empresa que produce alimentos gourmet  curados, marinados o ahumados,  envasados listos para comer.  La producción se realiza mediante la aplicación de normas de alta calidad.   La capacidad de procesamiento es 1 tonelada principalmente en productos de mar, carnes y vegetales.

Aleta vende en los principales supermercados, tiendas, y on-line para la comodidad de sus clientes. También provee servicio catering boutique.

 

 PORQUE ALETA?

Todos los productos de Aleta son ahumados con el sabor único de “Patagonia” gracias a las virutas que importamos de la region.

Nuestros productos son completamente “naturales”, “frescos” y “no contienen aditivos”.

Utilizamos  técnicas tradicionales “artesanales” en nuestro Ahumadero Boutique.

El objetivo principal de Aleta es producir alimentos sanos, no adulterados y sostenibles, mientras que llena una brecha significativa en el sector alimentario turco con una serie de alimentos refinados listos para consumir delicadamente ahumados y marinados para paladares de calidad selectiva.

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PORQUE EL SABOR DE LA PATAGONIA?

En el pasado, por cientos de años, diferentes culturas utilizaban la curación, secado y ahumado  como métodos de conservación de los alimentos.

Durante el periodo de la Segunda Guerra Mundial, las colonias Alemanas y Suizas que inmigraron en Patagonia por la guerra,  mantuvieron sus propios métodos de conservación de alimentos  y embutidos.

Con el paso del tiempo, estos inmigrantes comenzaron a fusionar sus métodos europeos con las técnicas de los indios patagonicos “Los Mapuches” y “Tehuelches” de ahumar sus pescados, carnes y vegetales.

Al utilizar estas antiguas técnicas Patagonicas naturales y rústicas, junto con la curación y ahumado con maderas típicas de la region, comenzaron a obtener un sabor diferente en sus alimentos preservados, brindándoles un sabor “único” a sus productos    creados en forma natural y artesanal.

El objetivo de Aleta es  ser una marca fuerte y respetada en todo el mundo, ofreciendo sabores únicos y diferentes a los consumidores en la búsqueda de la continuidad de la calidad, superando las expectativas del mercado de alimentos de élite.