• en
  • es

Aras Matias Balcıoğlu

Yeme-içme kültürüne vakıf  bir  aileden gelmesi sebebiyle küçüklüğünden itibaren dünya mutfaklarına ilgi duyan Aras Matias Balcıoğlu’nun bu merakı,  ilk gençlik yıllarında yurtdışına yaptığı seyahatlerle pekişmiştir.

Buenos Aires’te Instituto Argentino de Gastronomia’da eğitimini tamamladıktan sonra,  güney Amerika ve Avrupa’da Michelin yıldızlı,  Relais& Chateaux üyesi seçkin restaurantlarda çalışmıştır.

Yiyecekler üzerine araştırma ve deneyler yapmaktan haz duyan Balcıoğlu, bu deneyimlerini dostları ve arkadaşlarıyla paylaşmak için sayısız damak partileri organize etmiş, pek çok firmaya danışmanlık hizmeti vermiş ve sonrasında bir adım öteye giderek Aleta markasını hayata geçirmiştir.

FELSEFEMİZ ; Müşterilerinin kalite beklentisini her zaman daha yükseğe taşımak, iyi hizmet ve kaliteden asla ödün vermemek..